Ein wärmendes Frühstück mit Joghurt und fruchtigen Aprikosen.
Zutaten
- 50 g Goldhirse
- 150 ml Wasser
- 100 ml Milch
- 150 g Joghurt
- 4–5 Aprikosen
- ½ Zitrone
- etwas Zimt und Vanille
Zubereitung
- Aprikosen waschen und mit dem Zitronensaft pürieren. Das Mousse aufkochen, damit überschüssiges Wasser verdampft.
- Hirse waschen und mit Milch, Wasser sowie den Gewürzen aufkochen. Sobald sie kocht, 20–30 Minuten köcheln lassen.
- Hirse, Aprikosenmousse und Joghurt abwechselnd in ein Glas schichten.
Fertig ist der cremige Hirse-Porridge mit Aprikosen.
